Tuesday 23 August 2011

KEK LAPIS BUAH PRUNE



KEK LAPIS BUAH PRUNE
Sumber: Buku Kek Aneka Pilihan

Bahan-Bahan A:
10 biji Kuning Telur*    { telur
4 biji Puteh Telur*         { sejuk
200 gm. Tepung Gandum*
200 gm. Gula*
100 gm. Air Sejuk dari peti ais*
1 1/2 sdb TBM*

   *Pukul adunan ini sehingga kembang

Bahan-Bahan B:
250 gm. Mentega*
2 sdb Susu Pekat*
1/2 kotak Buah Prune - dicincang
sedikit Warna Hijau

*Dikacau hingga sebati

CARA MEMBUATNYA:
   Campurkan bahan A dan B kecuali buah prune cincang
dan warna hijau sambil dikacau hingga sebati. Setelah itu
bahagikan kepada dua bahagian. Kemudian warnakan satu 
bahagian dengan warna hijau dan satu lagi tanpa warna.
   Bakar adunan didalam loyang yang telah disapukan sedikit
mentega selapis selapis. Taburkan dengan prune cincang
diatas setiap lapisan.Buat begini hingga selesai.

NOTA: Jika ingin menggantikan buah prune dengan coklat chip
              gunakan pewarna merah. Lebih menarik dan pastinya sedap.
             Bagi saya inilah kek yang mesti ada diatas meja pada setiap 
kali hari raya.