BISKUT MAMA CARRIE'S HAZEL

 

BISKUT MARMA CARRIE'S HAZEL

SUMBER: BUKU BICARA BISKUT WENDY KOR

BAHAN - BAHANNYA

250 gm. Mentega

150 gm. Gula Perang

300 gm. Tepung Superfine

50 gm. Tepung Kacang Hijau

1/2 sudu teh Soda Bicarbonate

150 gm. Kacang Hazel

500 gm. Coklat Masakan

20 gm. Gula Pastel

Mangkuk Kertas

CARA MEMBUATNYA

   Pukul mentega dan gula perang hingga lembut. Kaut sekeliling mangkuk

dan terus putar selama 3minit sehingga kembang. Masukkan tepung yang sudah 

diayak, tepung kacang hijau dan soda bicarbonate dan putar pada kelajuan rendah 

sehingga sebati untuk membentuk doh.

   Bentukkan doh kepada bebola kecil dengan berat 5 gm setiap satu. Masukkan 

kedalam acuan mangkuk kertas. Letakkan sebiji kacang hazel diatas dan ditekan 

sedikit. Susun biskut didalam dulang pembakar yang sudah digris. Bakar dalam 

ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 'C selama 12 - 13 minit sehingga 

masak keperangan. Biarkan biskut menyejuk.

   Coklat masakan dicairkan secara 'double boiler'. Isikan coklat cair kedalam 

mangkuk kertas yang berisi biskut sehingga coklat menutupi biskut. Hias dengan 

gula pastel.