Sunday 13 May 2012

KEK AFRIKA MAMBO




KEK AFRIKA MAMBO
SUMBER: BUKU KEK ANEKA PILIHAN

BAHAN-BAHANNYA:
4 biji putih talur
6 biji kuning telur
50 gm. air sejuk
1 sudu makan Quick 75
150 gm.gula
100 gm. tepung gandum
1 sudu teh baking powder
60 gm. tepung jagung
75 gm. mentega air

CARA MEMBUATNYA:

   Satukan telur, air, gula, quick 75, baking powder, tepung gandum
dan tepung jagung kemudian dipukul dengan kuat sehingga pekat.
Setelah itu masukkan mentega cair dan kacaukan hingga rata.
   Bahagikan adunan kepada 4 bahagian dan warnakan dengan 
warna merah, hijau, oren dan 1 bahagian dibiarkan tanpa warna.
Sediakan acuan swiss roll yang telah disapukan dengan sedikit 
mentega.
   Bubuh dalam acuan mengikut susunan warna yang disukai,
umpamanya merah, oren, hijau dan tanpa warna. Buat begini
sehingga selesai semuanya. Kemudian bakarlah sehingga masak.
   Bila telah masak sapukan diatasnya dengan krim dan gulunglah
kemas-kemas.

No comments:

Post a Comment