KEK AFRIKA MAMBO

KEK AFRIKA MAMBO

SUMBER: BUKU KEK ANEKA PILIHAN

BAHAN-BAHANNYA:

4 biji putih talur

6 biji kuning telur

50 gm. air sejuk

1 sudu makan Quick 75

150 gm.gula

100 gm. tepung gandum

1 sudu teh baking powder

60 gm. tepung jagung

75 gm. mentega air

CARA MEMBUATNYA:

   Satukan telur, air, gula, quick 75, baking powder, tepung gandum

dan tepung jagung kemudian dipukul dengan kuat sehingga pekat.

Setelah itu masukkan mentega cair dan kacaukan hingga rata.

   Bahagikan adunan kepada 4 bahagian dan warnakan dengan 

warna merah, hijau, oren dan 1 bahagian dibiarkan tanpa warna.

Sediakan acuan swiss roll yang telah disapukan dengan sedikit 

mentega.

   Bubuh dalam acuan mengikut susunan warna yang disukai,

umpamanya merah, oren, hijau dan tanpa warna. Buat begini

sehingga selesai semuanya. Kemudian bakarlah sehingga masak.

   Bila telah masak sapukan diatasnya dengan krim dan gulunglah

kemas-kemas.