KEK LAPIS MANJA

KEK LAPIS MANJA
SUMBER: KEK ANEKA PILIH


BAHAN-BAHAN  A :
200 gm. Tepung Optima
3 biji Telur
500 cc. Air
35 cc. Mentega Cair
sedikit Kismis             }
sedikit Ceri Merah      } dipotong
sedikit Ceri Hijau        } kecil-kecil
sedikit Nenas              }


CARA MEMBUATNYA


Pukul telur, air dan tepung hingga pekat lalu masukkan 
mentega cair. Aduk  lagi hingga elok sebati dan tuangkan 
kedalam loyang empat persegi berukuran  berukuran 11" X 11". 
Bakar selama 10 minit dengan kepanasan 375 darjah  F  Gas 
No 5. Setelah masak kek sejukkan dahulu.


BAHAN-BAHAN  B :
150 cc. Putih Telur
1 sudu besar Esen Vanila
1 cawan Air
1 paket Agar-Agar
3 sudu besar Susu Pekat
1 cawan Gula


CARA MEMBUATNYA
   
   Didihkan 500 gm . air bersama 125 gm. gula dan masukkan 1/2 
paket agar-agar, 1/2 sudu besar coffee oil dan 1 sudu besar bancuhan 
cokelat ( chocolate paste ). Kemudian tuangkan adunan ini kedalam 
loyang 12" x 12" persegi sejukkan.
   Sementara itu didihkan pula agar-agar dan gula serta air iaitu
bahan-bahan ( B ). Pukul putih telur hingga kembang dan masukkan 
agar-agar yang mendidih tadi bersama susu pekat dan esen serta buah-
buahan  yang telah dipotong kecil-kecil. Tuangkan keatas  agar-agar 
yang pertama tadi lalu  tutup pula dengan kek.Simpan semula didalam 
peti sejuk sebelum dihidangkan.