TART GULUNG

TART GULUNG

SUMBER : BUKU BICARA BISKUT WENDY KOR


BAHAN - BAHANNYA :


 400 gm. Marjerin
 600 gm. Tepung Gandum
 4 kuning Telur
 1 putih Telur
1 sudu teh Esen Vanilla
1 sudu besar Esen Nanas besar


INTI:
5 Buah Nanas ( Diparut )
350 gm. Gula
50 gm. Mentega
2 sudu besar Jus Lemon 


CARA MEMBUATNYA

    Ayak tepung gandum. Gaulkan tepung gandum dan marjerin. Uli  untuk 
membentuh doh. Masukkan telur dan pukul sebati. Kemudan masukkan esen 
vanila dan esen nenas dan uli sebati untuk membentuk doh yang lembut.
   Masukkan doh kedalam acuan tart dan paipkan roll yang nipis. Letakkan 
inti jem nenas dan gulung. Susun biskut dalam dulang pembakar yang sudah 
digris. Sapu kuning telur pada biskut. Bakar dalam ketuhar yang sudah dipanaskan 
pada suhu 180'C selama 15 minit sehingga masak kekuningan.
            
INTI JEM NANAS


   Masak nenas yang sudah diparut sehingga kering, kacau beberapa kali. Masukkan 
gula dan masak  sehingga keperangan. Kemudian isikan mentega dan jus lemon. 
Masak sehingga hampir kering dan keperangan. Biarkan ia menyejuk.