KEK MARBLE AFRICAN

AFRICAN MARBLE CAKE

SUMBER: ROSHAYATI JOHARI ( RESEPI NET )/ MAK LANG ( FRD )


BAHAN-BAHANNYA:

250 g tepung naik sendiri

200 g gula kastor

300 g telur - timbang tanpa kulit

1 camb ovellate

1 camt baking pawder

2 camb susu pekat

50 g air

175 g butter - cairkan

coklat/strawberry/ kopi/pandan emulco - pilih satu yang digemari

CARA MEMBUETNYA:

1. Pukul semua bahan kecuali butter cair dan emulco hingga pekat dan kuantitinya menjadi double.

2. Masukkan butter cair dan kacau adunan sebati. Asingkan 3 senduk adunan.

3. Campurkan 3 senduk dengan emulco. Tuang adunan banyak dalam loyang.

4. Tuangkan sedikit2 adunan emulco dan corakkan atas adunan banyak. Bakar. (Pastikan adunan hanya separuh loyang sebab kek ni akan naik double ).

5. Suhu 160 selama 45 minit atau sehingga masak.

6. Setelah masak, biarkan 5 mini dalam loyang lepas tu keluarkan. Ini untuk elakkan kek jadi kecut.